1、白萝卜表面污垢洗干净。
2、带皮切成粗条,摊开放太阳底下晒3-4天。
3、脱水7-8成干,放入冷开水中清洗表面灰尘,挤干净水分,把萝卜干放别的容器中。
4、加3勺盐搅拌均匀。
5、加2汤勺炒热的辣椒面揉搓3分钟,装入无水无油的玻璃罐里密封。