牛奶饼干的做法

时间:2024-10-13 18:06:18

1、准备好所有材料

牛奶饼干的做法

2、将糖粉、奶粉和中筋面粉在盆中混合均匀

牛奶饼干的做法

3、在混合粉中加入黄油,用手将黄油和粉抓捏均匀

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4、抓捏好的粉类如图,放置一旁备用

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5、将蛋液、盐、鲜奶在碗中混合均匀

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6、将混合好的鲜奶蛋液加入前面抓捏好的粉中

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7、用硅胶刮刀翻拌均匀至看不见液体和白色粉末

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8、用手抓捏成团,揉至粉类和液体融合

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9、用保鲜袋将面团包裹,放在案板上,松弛10分钟

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10、用擀面杖将面团擀成4mm厚的长方形薄片,用托盘托住,移入冰箱冷藏30分钟

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11、待面片冷藏至有硬度时取出,切成约8mm见宽的长条,码放在烤盘上,同时预热烤箱至上下火160度,将烤盘移入烤箱中层烤20分钟,若上色不深,则再用烤箱余温闷3-5分钟

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