1、将糯米洗干净，放水，泡一个晚上即可，其实我是放冰箱里泡了一天
2、香菇用清水发好，切碎，将湘西腊肠切碎
3、泡好的糯米沥干水，放入生抽拌匀
4、拌好的糯米放入蒸烤箱，用纯蒸功能，100度蒸15分钟
5、热锅放少许油，放入香菇及腊肠碎炒，
6、炒出香味后，放入蒸好的糯米，加细盐，加胡椒粉，关火，拌匀
7、中筋面粉加沸水，搅成絮状
8、揉成面团，蒙上保鲜膜静置半个小时
9、面团分割成22克一个的小面团
10、胡萝卜切薄片，铺在烤盘上
11、擀烧卖皮，边缘要用擀面杖多擀一次，成花瓣形
12、放入适量的糯米馅
13、包成小烧卖，用手在烧卖中上部间收拢，不用收紧
14、烧卖放在胡萝卜片上，水箱加水，放入蒸烤箱就可以啦。
