1、首先，我们把该准备的材料准备好。鸡蛋，牛奶（如果没有牛奶也可以用奶粉代替）
2、然后把鸡蛋打开，放在碗里，把蛋清跟蛋白分开。
3、把蛋白用打蛋器一直搅拌成白色的泡沫。如果没有工具，用筷子也可以代替。
4、待蛋白打好后，加入适量的白糖，再将牛奶分三次倒入蛋白当中，继续搅拌混合。
5、这时我们还是会看到碗里的蛋白跟牛奶混合后，有很多表层泡沫，我们用勺子把这些东西舀出去，这样蒸出来没那么多的气泡。
6、接下来就把碗里的液体倒入两个小碗当中，盖住保鲜膜，在保鲜膜上扎一些小孔，放进蒸锅里蒸15分钟左右。
7、关火后最好待冷却十分钟再拿出来。这时可以訇咀喃谆将准备的水果放进去双皮奶中。简单又好吃哦，特别是夏天的时候最好冷冻一下。
