1、中种材料放入揉面桶中揉成团即可，表面整理光滑室温发酵一小时，再放入冰箱冷藏发酵一晚。（发酵好的面团内部组织是蜂窝状）
2、中种发酵好后撕碎放入和面机桶，主面团材料中除黄油外的材料也放入和面机桶中揉面，揉到可以拉出厚筹弧缇郊膜的状态。（根据面团干湿程度调整牛奶用量）
3、加入软化的黄油，继续揉面到完全状态，也就是可以拉出薄膜。揉好后取出整理成圆形。
4、面团平均分别6等份，分别揉圆，盖好后松弛20分钟。
5、松弛好的面团擀成长舌状，翻面后自上而下卷起。依次做好6个，盖好松弛15分钟。
6、松弛好的面团收口朝下再次擀长，翻面后卷起。
7、依次做好6个后，3个为一组，放入模具中，进行发酵。（天气冷可以在烤箱里发酵，35度1小时左右，具体时间看状态）
8、发酵至9分满。
9、放入预热好的烤箱，上火160度下火190度，烘烤30分钟，上色及时加盖锡纸。（根据自家烤箱及模短铘辔嗟具灵活调整温度时间）
10、烘烤ing……
11、烘烤结束后立刻取出，震一下后脱模，放晾网上凉凉。晾凉后就可以吃啦！
12、撕开看看~皮很薄，吐司也很软！
