青萝卜丸子怎么炸好吃

时间:2024-10-14 06:52:53

1、把萝卜洗净后用擦丝器擦成细丝。

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2、擦好的萝卜丝加入适量的盐腌制一会,用刀把萝卜丝剁碎,但是注意不要剁的太碎影响口感。

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3、剁好的萝卜碎放进盆里,然后在萝卜丝里打散1个鸡蛋,1勺花椒粉、1勺鸡精和淡干虾皮。

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4、把所有的食材搅拌均匀后可以加入面粉了。

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5、看见萝卜馅能用勺子挖成球状的状态就可以了。

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6、炒锅烧热后倒入花生油,油烧至六成热时,用勺子把萝卜馅挖成球状放入油锅里。

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7、看见萝卜丸子慢慢上色后,改成小火继续翻炸,直至把萝卜丸子炸至两面金黄色,即可捞出沥干油分。

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8、鲜香酥脆,非常好吃的炸青萝卜丸子做好了。

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