酸辣土豆丝是人见人爱的一道家常菜，不仅价格便宜而且味道也是酸辣可口深受大家的喜爱。下面给小伙伴们带来酸辣土豆丝的做法。
食材
土豆 两个
干红椒 小把
青椒丝 四分之一个
姜 适量
蒜 三瓣
油 适量
醋 适量
盐 适量
做法
1、土豆切丝，冷水多冲洗几遍，把表面的淀粉洗掉防止土豆炒时软化青椒切丝、姜蒜切细、干辣椒切小段。
2、干辣椒放入后马上加入土豆丝，马上加土豆的原因是干辣椒容易糊。也可将干辣椒和土豆丝一同加入
3、加盐、辣椒油、青椒丝翻炒均匀
4、起锅之前加香醋、鸡精调味，混合均匀即可出锅。
完成
1、接下来出锅，大功告成，酸辣土豆丝就这样完成
