咸鸭蛋清怎么做好吃

时间:2024-10-12 12:12:33

1、腌制鸭蛋有用陶瓷罐或塑料桶来腌制,腌制好的咸鸭蛋外皮都是亮的。

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2、将一枚咸鸭蛋打开将蛋清和蛋黄分开用小瓷碗盛上,备好的炒锅放入豆油烧热。

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3、将备好的咸鸭蛋的蛋清放入烧热的豆油中【豆油不要烧的冒烟】。

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4、将炉火调制到中火后鲜鸡蛋清在热油中就开始变慢慢变白,粘着的咸鸭蛋清就开始成型。

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5、用热豆油将咸鸭蛋清煎熟后,炉火要调制到小火后,就将备好的咸鸭蛋黄放入炒锅内。

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6、用热豆油来煎咸鸭蛋清,是要先做好准备工作,将一枚咸鸭蛋打开后将咸鸭蛋的清和咸鸭蛋的黄分开来。

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