1、鸡肉加少量盐、胡椒粉、玉米粉,炒两个金黄。
2、把鲍鱼的泥肠去掉,内外洗干净。
3、切下配料。
4、用砂锅稍微炒一下。
5、倒入鸡肉,鲍鱼。
6、倒入混合好的果汁,再加水,盖上盖子,用文火煮10分钟。
7、撒上欧芹和洋葱丝。