1、蛋清和蛋黄的分离
2、把米粉、蛋黄、牛奶和糖混合在一起。
3、打发蛋清
4、最好不要因为硬度下降
5、蛋清和蛋清混合
6、放入预热好的蒸锅,蒸25分钟,上面盖一层保鲜膜,为防止蒸锅里的水汽滴入影响糕体发起。
7、冷却10分钟
8、切块即可