酱爆鸡蛋的做法

1、鸡蛋打散；葱切葱花；面酱加水拌匀

2、加油热锅后放鸡蛋炒至7分熟取出

3、少加一点油加葱炒出香味

4、鸡蛋下锅；倒入加水拌匀的豆瓣酱翻炒均匀，加适量（约一勺）十三香，炒匀出锅即可