1、做馒头面直接发酵好备用，这里用的是老面发酵的，也就是之溱碳叛鹤前用酵母粉发酵后的面留下一部分做下次发酵的引子。现在的温度比较高，这里准备的是面粉大致在1.5斤左右，直接把准备好的发酵粉5克或是之前的老面头直接与面粉进行掺和，和面光滑的面团进行发酵如下图。
2、发酵成功的面可以依次切成不同的小面团，这里的之所有均匀切开原因在于接下来做统一大小，方便掌握火候。
3、上几步面团准备好后，接下来准备的馅；馅很关键，可以按照各自喜好进行搭配，这里准备的有：细粉、豆芽、肉沫、豆干、葱花等，依次切成小丁或是沫状备用。
4、接下来是调味的阶段，可以按照口味进行放不同的么料，这里放的有：耗油、鸡精、盐三种为主。喜欢吃辣的可以加一些辣椒粉，或是红辣椒、青椒等，调成自己想要的口感。
5、添加好的食材与着料放在一个盆子里进行搅拌均匀，接下来就开始包。可以包大一些，也可以包小一些。
6、这里的皮建议不要太薄，以防在后续出锅会造成露馅的现象，厚度要在日常饺子的3-4倍厚。
7、依次包上自己喜好的馅，可大可小，这里按照家庭蒸锅大小进行调整诋危族枧；也可以做包不同的形状的包子，或是盒子。包好后直接放蒸锅内进行蒸上30-40分钟左右停火，停火10分钟后再出锅。
8、出锅后的包子如下图，这里有包子也有馒头，馅不太多的情况下可以直接把多余的面变成小馒头上锅蒸也是可以的。
