1、准备好材料。
2、把主料混合在一起,搅拌均匀。
3、筛入糯米粉和玉米淀粉继续搅拌均匀。
4、盖上一层保鲜膜,放入蒸锅,烧开后转中火蒸20分钟。
5、注意要使用耐高温的保鲜膜哦,一般保鲜膜会破开等于没用。
6、面糊蒸熟以后就凝固了,稍微冷却下来后,用筷子用力的搅拌糯米面团,使它光滑细腻。【后来我发现用叉子搅拌更加省力气】搅拌好以后,冷却,放入冰箱冷藏约2小时。
7、把冷却的糯米面团分成你喜欢的大小,将面团压扁,放上适量的蜜豆。(带上一次性手套的话就不会沾手哦)
8、滚圆,沾上椰蓉。
9、然后放在冰箱,冰得越久越好吃,不然会很软,没有口感。至少3、4个小时。
10、真的很好吃!跟外面的差太远了。
11、我才知道为什么我以前不喜欢吃糯米糍,因为我还没有遇到最好吃的!!