怎么做香酥鸡排

1、鸡胸肉中间切开 不要切断  用刀背捶打几下；

再放入葱姜 料酒 生抽 蚝油 腌制10分钟；

2、裹上淀粉 鸡蛋液 面包糠；

3、放入六成温的油锅里慢炸3分钟即可