杭椒和二荆条怎么区分

时间:2025-01-04 11:50:16

1、1,不是一个品种,杭椒一般鲜吃,口感鲜嫩。二荆条一般干吃市场鲜品少见多用于作酱。

2、2,杭椒果面略皱,一般用来做美味佳肴的佐料,味道微辣,辣而不燥。

3、3,二荆条辣椒果面较光滑,且鲜艳,有光泽感,味道相比较辣,一般用来做正宗川菜的调料,如豆瓣和榨菜等名牌产品必须用它作为重要原料。

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