1、 粉葛又名葛根，根据中国古典医书中记载到，其具有解肌退热，生津止咳，防止腹泻，对皮炎湿疹也有一定的防护作用！
2、 粉葛中蛋白质含量非常丰富（每100g粉葛中含有4.2g的蛋白晨月鲈蜉质）！ 众所周知，蛋白质是修复和建造人体的重要组成部分，人体的发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。在团蝣逅捎必要的时候，蛋白质还可自身分解来为人体提供能量！ 因此，想补充蛋白质的朋友们可以吃粉葛来达到效果！
3、 根据中医的看法来说，吃粉葛在很大程度上具有解酒的作用！
4、 粉葛中富含大量的粗纤维，其能有效地促进人体的肠道运动。因此，患有肠道疾病和便秘的人群，可以选择吃粉葛来缓解症状！
5、 粉葛中含有名为“葛根素”和“葛根总黄酮”的两种物质，经过国内外医学研究机构证明，这两种物质对于冠心病、心绞痛、心肌梗死等疾病有很好的治疗作用！ 除此之外，这两种物质对老年痴呆也有一定的预防！
6、 粉葛中含有一定量的维生素C（每100g粉葛中含有1.98mg的维生素C）！ 维生素C最显著的效果就是增加人体的免疫力！除此之外，还具有促进人体的新陈代谢，增加肌肤活性，抗氧化性，抑制癌细胞的扩散等作用！ 因此，想补充维生素C的朋友们，可以经常吃粉葛来达到效果！
7、 粉葛中含有一定量的烟酸（每100g粉葛中含有0.19mg的烟酸）！ 烟酸作为人体所必需的一种物质，其最主要的效果就是促进人体血细胞的生成（促进人体对铁元素的吸收），进而寿喋馒揎增加人体的造血功能！ 其次，烟酸对维持人体皮肤的正常功能也有不错的效果（去除皱纹、润泽皮肤、抗衰老）！ 最后，烟酸还可以提高人体中枢神经的兴奋性、调节人体心血管系统，对人体的内分泌系统也有一定的调节作用！ 因此，想补充烟酸的小伙伴们可以多吃粉葛来达到目的！
8、 粉葛中含有镁元素（预防痉挛）、钠元素（维持人体内的酸碱平衡）、锌元素（增加记忆力、促进大脑活动）、硒元素（抗癌）、磷元素（增加人体酶活性）、铁元素（增加人体造血功能）、钙元素（促进人体生长发育和骨骼成长）等对人体健康很有帮助的矿物质元素！
9、 粉葛还含有微量的维生素B1（每100g粉葛中含有0.18mg的维生素B1）。 维生素B1作为人体不可缺少的重要维生素，其最主要的功能就是维持人体正常的糖分代谢！ 除此之外，维生素B1还具有促进人体的肠胃运动（预防便秘、腹胀、肠道蠕动缓慢等症状）、预防脚气病、减缓糖尿病等作用！
10、 粉葛中还含有一定量的维生素B2（每100g粉葛中含有1.22mg的维生素B2），其具有强抗氧化性（与黄素酶-谷胱甘肽还原酶有关）、参与人体内氧和能量的代谢、参与人体内细胞的代谢等作用！ 除此之外，维生素B2还是修复人体内细胞的重要组成部分！
