当归黄芪乳鸽汤怎么做

1、主要食材冷冻乳鸽1只、当归2g、黄芪10g、大枣8粒。

2、乳鸽提前解冻，清理干净，剁成小块，用清水浸泡1个小时，将血水泡出，洗净。

3、锅里放适量的凉水，葱姜各10g,焯水。焯水时大火煮开，撇浮末，捞出乳鸽，用温水把乳鸽洗干净。

4、令外起锅，放入焯好水的乳鸽,连同当归、黄芪及姜片一起放入，放入1500ml的开水，大火煮开，小火熬制1个小时。

5、一个小时后汤炖好后放入大枣，煮约5分钟左右。

6、最后放入少许盐调味即可。