美味好看的云朵舒芙蕾的做法

时间:2024-10-26 13:00:32

1、打发蛋白,电动打蛋器低档打发,出现大鱼泡的时候加三分之一白糖

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2、出现细密的小泡后再加入鹩梏钔喔三分一直白糖,继续低档打发,直到蛋白纹路清晰不消散,倒扣打蛋盆蛋白不流动,提起打蛋器,上面的蛋白直立不倒说明蛋白打发成功,蛋白能不能打发成功是做舒芙蕾的关键

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3、将打发的蛋白整理成自己喜欢的形状,撒上干果,放入烤箱,上下火150度烤25分钟

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4、刚出锅的云朵舒芙蕾,颜值最好的时候

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5、凉的过程中会稍微有一点点的回缩,撕开一口,里面白白的云朵就露出来了,完美云朵舒芙蕾,耶✌🏻️

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6、咬一口,满心都是欢喜

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