1、刀豆摘去两头洗净；
2、蒜瓣切蒜末；
3、淀粉勾兑成水淀粉；
4、油锅热油，倒入适量食用油；
5、蒜泥入锅煸炒出香味；
6、加入适量清水，盐，鸡精调味，水淀粉勾芡；
7、下刀豆入锅翻炒；
8、出锅装盘；
