怎样做虾才最好吃

时间:2024-10-26 12:18:53

1、处理虾将虾子清洗干净,然后用刀在它的背部切开,主要的母的就是好入味。

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2、准备食材将葱、姜、蒜清洗干净,然后切成葱花、姜末和蒜末,青红椒切碎。

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3、裹上淀粉黑虎虾背面切开之后,倒入一点干淀粉在盘中,然后把虾肉粘上一点干淀粉,主要目的就是为了锁住虾的水分,肉质吃起来才会更加的鲜美。

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4、下锅油炸锅中倒入适量的油烧热,然后放入黑虎虾油炸至表面香脆,肉质鼓起来,就可以盛出来沥干油分了。

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5、爆炒锅中留油,烧热放入切好的姜蒜和青红椒米炒出香味。

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6、炒制锅中爆香之后,再放入黑虎虾翻炒均匀,放入适量的葱花和椒盐粉,再炒均匀。

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7、装盘翻炒均匀,黑虎虾炒熟了,就可以盛出来装盘了。

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