1、准备1块嫩豆腐。
2、切成小块,在开水里放少许盐,把豆腐放上焯几分钟,不易碎。
3、捞出用凉开水过凉,控干水放盘里备用。
4、准备1勺辣椒酱,1根小葱。
5、小葱切细。
6、辣椒酱里加生抽、香醋、耗油各半勺调匀。因豆腐量少,加半勺足够,如果豆腐量多,调料加倍。
7、把料汁倒在豆腐上,撒上小葱,吃的时候拌匀即可。凉拌豆腐的做法是不是很简单,可做小菜上桌。
1、准备1块嫩豆腐。
2、切成小块,在开水里放少许盐,把豆腐放上焯几分钟,不易碎。
3、捞出用凉开水过凉,控干水放盘里备用。
4、准备1勺辣椒酱,1根小葱。
5、小葱切细。
6、辣椒酱里加生抽、香醋、耗油各半勺调匀。因豆腐量少,加半勺足够,如果豆腐量多,调料加倍。
7、把料汁倒在豆腐上,撒上小葱,吃的时候拌匀即可。凉拌豆腐的做法是不是很简单,可做小菜上桌。