1、年糕买回后放进冰箱冻硬一点，这样比较好切，切成大概2mm厚左右，包菜叶子切吮钾熨追成丝，香菇从中间切开再切成薄片，辣椒切成丝，大蒜剁碎。
2、倒上一些适量的食用油，把事先切好准备要使用的所有辣椒丝和大蒜下到锅内，开上大火进行爆炒。
3、接着把事先准备好要使用的所有香菇放入锅内，然后把它们一起进行翻炒片刻就可以了的。
4、等到香菇快炒软的时候，把事先准备好要使用的年糕下到锅内，这时火力转小档，不然容易烧焦。
5、年糕开始变软后，放入圆包菜丝慢慢翻炒，最后倒入两汤勺的生抽和一汤勺的蚝油，要不要放盐根据个人口味，吃的相对咸的可以稍微放点，炒匀后起锅。
6、摆盘以后，即可当菜吃，也可以当饭吃，简单快手，不想做饭的时候来上这么一道菜还是不错的，香滑软糯的口感，吃上一口美滋滋的。
