虾仁糯米蛋怎么做,黄金糥米蛋的做法

时间:2024-10-14 13:15:12

1、糯米先浸泡5个小时左右(可以浸泡一夜然后早上做)

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2、虾仁、香肠、香菇分别切丁

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3、浸泡好的糯米洗干净,然后把切好的香菇、香肠、虾仁放入糯米里

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4、再放生抽、老抽拌匀(生抽是调味,老抽是上色)

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5、把咸鸭蛋的一头敲破,把敲破的蛋壳片拿出来(别敲太大也别敲太少)

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6、倒出蛋清(只倒出蛋清不要把蛋黄倒出来哦)

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7、把拌匀的料放入蛋壳里,填满蛋壳

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8、用锡纸包裹鸭蛋,锡纸不用裹太厚,能包住就行

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9、放入蒸锅,蒸45分钟左右

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10、取出锡纸,去掉蛋壳就可以吃啦!

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