1、鸡蛋煎好待用，黄瓜洗净后切丝待用，胡萝卜切丁待用，洋葱切丁待用
2、将胡萝卜洋葱下锅炒香。
3、黄瓜丝切段后和鸡蛋一起倒入锅中
4、一勺大酱加水和均匀后，倒入锅中炖煮
5、炖至汤汁收干
6、出锅装盘即可食用
