1、锅里加水，放置火上。
2、趁着烧水的时候，我们把苋菜和生菜洗干净
3、水开后，下入面条，使面条均匀散开下入，可使面条不粘。
4、煮面的时候，我们来准备蒜汁。蒜臼里面加入几瓣大蒜，少量食盐，捣到大蒜成泥状为止。加入少量醋倒入小碗中，把辣椒切成小块儿，放入汁中，加入生抽和香油、醋，和自己喜欢的调料，即可。
5、面条煮熟后捞出，加入蒜汁即可食用。
6、吃碗面后，锅里还有面汤，味道非常不错。按照我们的说法，叫：原汤化原食。这样，简单10分钟，又有主食，又有汤，既可做上班族赶时间的美味午餐，也可以是夏季的清淡美味。