1、冬瓜去皮，冲洗一下，切成片。待用。
2、把葱切成葱花，朝天椒切碎。待用。
3、烧热锅，倒入油，并倒入冬瓜。翻炒几下。
4、放上八角、切好的朝天椒，盐，翻炒。
5、翻炒一会后，加入适量水，盖上锅盖，焖2分钟。
6、焖后，翻动一会，加入葱花、味精，再翻动几下，即可出锅。
