1、看。观看是否保存得当，干茶是否干爽，茶叶表面与内部是否有霉变。
2、闻。冲泡时更容易分辨，陈香自然柔和，霉味则刺鼻不自然
3、品。有陈香的茶的茶汤口感自然，无杂味，年份越久的六堡茶，陈香越明显，喝到后面，越来越香，而霉变的茶，口感刺激，难以下咽。
4、如果茶友一时接受不了六堡茶的陈味，可以将茶叶敞开放置，与空气接触一段时间就会好些，冲泡的时候可以通过洗茶一两遍，将杂味去掉，唤醒陈香。洗茶除了可以将茶叶中的杂质洗净，同时唤醒茶叶的味道。但是能将茶叶洗净即可，而不是将它的味道浸泡出来。
1、看。观看是否保存得当，干茶是否干爽，茶叶表面与内部是否有霉变。
2、闻。冲泡时更容易分辨，陈香自然柔和，霉味则刺鼻不自然
3、品。有陈香的茶的茶汤口感自然，无杂味，年份越久的六堡茶，陈香越明显，喝到后面，越来越香，而霉变的茶，口感刺激，难以下咽。
4、如果茶友一时接受不了六堡茶的陈味，可以将茶叶敞开放置，与空气接触一段时间就会好些，冲泡的时候可以通过洗茶一两遍，将杂味去掉，唤醒陈香。洗茶除了可以将茶叶中的杂质洗净，同时唤醒茶叶的味道。但是能将茶叶洗净即可，而不是将它的味道浸泡出来。