凉拌黑胡萝卜

1、黑色胡萝卜是长这个样子的，外皮是黑色的

2、其实里面是深紫色，我忘记切个断面了，越往里面颜色越淡些。

3、把黑胡萝卜切丝，切丝可以看出来里外的颜色是不太一样，香菜切碎

4、加入盐、糖和白米醋

5、加入少许辣椒油和香油

6、拌均匀即可上桌。这种黑紫色的食材，经白醋拌了以后颜色就变得艳丽多了，成紫红色啦