1、豇豆洗干净沥干水备用（豆角选嫩些的，那样脆点，酸也好些）
2、水烧开了放入盐，白糖，辣椒壳待水凉透(待盐溶化后可以尝试一下，不能太淡了)
3、把豆角，姜片，也可以加几片蒜瓣放入容器里，上面压上石头（这样豆角就不会浮出水面）
4、把冷透的盐开水到入容器里盖上盖子（水一定要没过豆角）
5、一星期后颜色变黄就（天气凉时间要长些）可以了
