肉包子家常做法

时间:2024-10-14 19:54:51

1、先酵母兑点温开水化开,然后倒入面粉里面,再把面粉里面兑适量的水,开始揉面。水不要一下兑太多,要慢慢的加,感觉少了,就加点水。揉好后,就能着发酵了。

肉包子家常做法

2、再把肉沫里面兑上葱花沫,再兑上盐,生抽,盐,白胡椒粉,调均。肉不能全选瘦的,要带点肥的,包出来的包子才有油,才更好吃。

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3、等面粉发酵好后,再把面粉放到干净的砧板上。

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4、把面团揉成一个小小剂子。

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5、再把小剂子擀皮,擀成薄薄的面皮。

肉包子家常做法

6、把肉馅舀一勺放在面皮上,周圈捏成皱褶,包子上就出现花纹非常漂亮。

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7、再把蒸锅放到炉上,再蒸锅布上面轻轻刷一层油,防止包子粘住了。

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8、再把包子挨个摆放在上面,中间要留点空隙,因为包子蒸好会发大。蒸上20分钟,关火火,不要立即开循勒桢施盖,再焖三分钟才开盖。

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9、非常香哦,用来做早餐非常不错。如果没吃完的,等才餐就放到蒸锅上再蒸热就可以吃了。

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