1、娃娃菜洗净，1劈4段；红椒、皮蛋切丁，香葱切末、蒜去掉两头备用
2、蒜仔炝锅，煎成及黄色出香味
3、蒜焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开
4、水开后将娃娃菜放入，皮蛋丁放入
5、盖盖再煮开，煮到娃娃菜变软
6、娃娃菜捞出装盘
7、将红椒放入放如汤中，煮一分钟，加入少许水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可
