山药脊骨汤的做法

1、​将山药、胡萝卜、玉米切块；

2、脊骨在沸水中汆一下，去黏聪鲆熊掉血水和浮沫，捞起，最好再用清水漂一下，能让表面的浮沫清洗得干净，这样汤质会更清亮；

3、将脊骨捞起放入紫沙锅，加入足够的清水；

4、放入几块姜片和数颗红枣，慢火煲2小时；

5、加入山药、胡萝卜、玉米再慢火煲2小时就好了，食用的时候加入少量盐、鸡精即可。