1、小排切成自己喜欢的大小,洗干净
2、青萝卜切滚刀块,胡萝卜切条
3、稍微泡几分钟捞起即可
4、水开后1分钟后出锅
5、捞起小排冲凉水,使肉更嫩
6、把大料加水烧开,烧开水后放入小排,加入姜片,去腥,加几滴香醋,煮1个小时左右
7、加萝卜接着煮15分钟左右,加入盐,再煮2分钟,出锅即可。
1、小排切成自己喜欢的大小,洗干净
2、青萝卜切滚刀块,胡萝卜切条
3、稍微泡几分钟捞起即可
4、水开后1分钟后出锅
5、捞起小排冲凉水,使肉更嫩
6、把大料加水烧开,烧开水后放入小排,加入姜片,去腥,加几滴香醋,煮1个小时左右
7、加萝卜接着煮15分钟左右,加入盐,再煮2分钟,出锅即可。