1、将蛋清和蛋清分开，注意蛋清碗里不要有油和水
2、玉米油加热到冒油丝，大概不超过70度
3、在加热的玉米油中加入筛过的低筋粉和可可粉，拌匀
4、把蛋黄和牛奶加到可可糊里
5、搅拌后的面糊
6、在蛋清中加入几滴柠檬汁，在蛋清中加糖三次，打至蛋清有大钩，比湿态略嫩
7、首先将三分之一的蛋白质混合到面糊中，然后将面糊倒入剩下的三分之二的蛋白质中，并均匀混合
8、加入耐热可可豆，轻轻搅拌两次
9、将油纸放在6寸高楼方模内侧，将面糊放入模内，摇匀两次，再洒上高温可可豆
10、6寸方模外面包裹锡纸，拿一个大一点的烤盘装凉水2~3厘米高度，将方模放入大烤盘送入烤箱，140度50~60分钟左右，具体温度根据自己烤箱调节，我的烤箱温度偏高
11、蛋糕出炉后放在网架上冷却
12、把油纸撕下来散热
13、为一幅美丽的画剪小块
14、里面的巧克力豆非常好吃
15、好吧，我忍不住拍着吃着^_^
16、我给你一张美眉的照片
