如何煮牛肉好吃

时间:2024-10-11 23:55:30

水煮牛肉是比较知名的川菜,水煮牛肉麻辣味厚,滑嫩适口,香味浓烈,具有川味火锅麻、辣、烫的风味。水煮牛肉于1981年被选入《中国菜谱》。

食材

牛肉 500g

辣椒 适量

姜 适量

大蒜 适量

香菜 适量

鸡精 适量

麻辣鲜 适量

水煮牛肉怎么做好吃

1、牛肉清洗

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2、过开水

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3、切片

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4、备姜,蒜,香菜。

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5、再备些辣椒。

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6、先将辣椒放进油锅里炒香。

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7、倒进牛肉片炒匀。

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8、调点生抽。

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9、放清水烧开。

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10、调入麻辣鲜,盐。

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11、煮片刻煮入味。

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12、再放进姜丝,蒜米,香菜,调入鸡精炒匀即可出锅。

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