腊鸭蒸芋头怎么做

时间:2024-10-13 15:42:19

1、芋头去皮切大块,酱鸭半只枇鸩僮蕴斩块备用。生芋头黏液中有一种“芋艿皂苷”的物质,接触皮肤后会刺痒,大家最好戴手套刮皮

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2、酱鸭切块用温水搓洗两遍,不要长时间浸泡,泡久了鸭子味道就变淡了

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3、调料汁:一勺生抽,一勺料酒,一勺蚝油,适量水淀粉搅匀

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4、起锅烧油下蒜末爆香,倒入料汁煮沸

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5、接着把酱鸭铺在芋头上面,淋上料汁撒葱花

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6、把大碗放到压力锅中蒸20分钟即可。用压力锅蒸鸭肉软烂咸香芋头软糯,超级好吃

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7、出锅了,配面条,配米饭超好吃,你们也赶紧试试吧。

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