1、把150克榆钱洗干净之后放入盆中。
2、加3克盐，用手抓拌一下，抓出水分。
3、再打入100块鸡蛋，充分搅拌均匀。
4、再加入150克玉米面、150克面粉，用筷子把两种面粉混合均匀。
5、下手揉成面团，揪下一小坨面，搓成圆形，用食指放在中间转动几圈，搓成窝窝头的样子。
6、把模胚均匀摆在蒸锅中。
7、盖上盖子，大火蒸15分钟。
8、这样榆钱窝窝就做好了。
