1、准备一条西班牙鲭鱼，花椒在水中浸泡2小时。如果热水是半小时。
2、西班牙鲭鱼打开它的腹部，进入鳃并挖出它的内脏。
3、再次清洗水。
4、从刀背开始。
5、用抹刀把西班牙鲭鱼刮下来。刀刃上没有刺。这是我们几年的刮刀。这是刮腻子的工具。
6、刮掉的鱼被切碎了。如果你有刺，就把它们挑出来。
7、你也可以用绞肉机切肥肉。
8、把鱼糜和脂肪放进盆里。首先，在鱼里加胡椒水，一次加一点。开始顺时针方向混合。这碗胡椒水应该打进去。
9、当你打胡椒水时，不要把脂肪混合在一起。
10、加入花生油，再顺时针与脂肪混合。
11、加入蛋清继续顺时针搅拌。
12、这是最后的混合填料。如果你不能站在筷子上，没关系。是时候拌韭菜了。
13、韭菜洗净切碎，拌入。加入盐和芝麻油。顺时针搅拌。
14、和面条，先倒面粉，然后慢慢加水，揉成面团。醒来半小时。
15、揉面团，揉后分开，搓长条，切小剂量。
16、把小剂量的压平。
17、把皮卷起来。
18、包饺子。
19、煮水饺，水饺浮起来，水饺肚上来就是熟的。如果水少了，煮沸后可以点三次冷水。
20、水饺。
