1、准备好原料
2、芦笋去根,洗净,切斜段;鸡胸肉洗净,切片
3、炒锅放置火上,加入植物油,待油烧至七八分熟,加入葱花、姜丝炒香,加入鸡肉炒匀
4、加入料酒和适量的清水,倒入芦笋段炒熟
5、最后用盐和鸡精调味即可