家庭版卤肉

时间:2025-01-12 12:27:44

1、首先将猪肉和鸡蛋洗干净放入锅里焯水,鸡蛋煮熟,十分钟就可以关火了。

家庭版卤肉

2、1:然后把焯水好的猪肉洗干净,鸡蛋剥壳备用。2:把干辣椒,蒜,八角,桂皮,姜,香叶,陈皮这些辅料洗干净备用。3:土豆削皮切成小方块放碗里备用。

家庭版卤肉
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3、1:锅里倒入些许油加热。2:油锅加热后丢入少许冰糖炒糖色。3:炒出糖色后加入水煮开。

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4、1:倒入卤菜的锅中开始煮。2:汤汁煮开后加入5克盐,5克鸡精,3小勺酱油,耗油1小勺然后盖上锅盖继续煮。3:煮的期间要多加一次开水继续煮,防止汤汁烧干。

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5、大概煮1个半小时即可出锅。

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