1、隔夜法：将青香蕉放入塑料袋中，想要更快速催熟可以加入一些苹果或番茄，将塑料袋口系紧。然后将塑料袋放入室温环境下放置过夜，通常8-12小时即可变黄变熟。
2、姜片法：将姜片切成小块，放入塑料袋并封口。然后将青香蕉放入同一塑料袋中，将其与姜片放在一起。姜片中的乙烯会加速青香蕉的成熟过程。通常需要24-48小时。
3、水煮法：将青香蕉洗净后整个放入冷水中，烧开后继续煮5分钟左右即可。然后用刀子切开青香蕉皮，即可看到青香蕉已经变软，并且颜色变浅，内部变得更加甜美。
4、烘烤法：将青香蕉放在375华氏度的烤箱里，烤15-20分钟。烤制后的香蕉皮和果肉应该变为褐色。如果你希望香蕉变得更软，可以加上这个方法与水煮法相结合，先水煮，然后放入烤箱内加热。