1、准备好做手擀面的材料。
2、把水慢慢一点一点的加入面粉里，用筷子搅拌成絮状。
3、然后用手揉面。
4、把碗边的面都揉进面团里，碗就很干净了。
5、然后继续揉面5分钟左右，把面揉好。放碗里用纱布盖上，放置30分钟。放置后比较容易干成面皮。
6、然后把面团用擀面杖擀成面皮。擀面的过程中，如果有粘连有放一些干面粉。
7、面皮被慢慢擀大擀薄了。
8、然后撒上擀面粉摸韵把面皮折叠起来，用到切成小段。宽度由自己喜好。
9、把切好的面从头部提起，抖掉多余的擀面粉。
10、然后把面煮好，捞起装碗里。
11、接着提前烧好的胡萝卜羊肉。
12、然后舀上一大勺放进面里，拌匀就可以开吃啦。
