1、选购优质牛排：选择质量好、新鲜的牛排非常重要，优质的牛排不仅口感更好，而且更容易烹饪。建议选择澳洲进口的牛排，因为澳洲牛肉质量非常优秀。
2、烤之前让牛堡盈耙楞排回温：将牛排从冰箱里取出来，放在室温下静置20-30分钟，使其回温。这样可以让牛排均匀受热，烤出来的牛排更加美味。
3、适当调怿媪镏桃味：在烤牛排前，用盐和黑胡椒粉适量调味，搭配一些干香料也可以增加味道。如果想让牛排更加入味，可以提前腌制一段时间。
4、控制烤制时间和火候：一般来说，烤制2.5厘米左右犰壅嬖玳厚度的牛排需要6-8分钟，具体烤制时间也要根据牛排的厚度、烤箱的温度以及个人口感等因素来调整。在烤制牛排时，要先用高温煎烤牛排两面，然后转至低温继续烤制到所需熟度。
5、静置片刻：在将牛排从烤箱中取出后，应让其静置1-2分钟，让牛排内部的汁液重新分布，口感更好。