1、准备全部材料
2、消化饼干用料理机打碎，黄油隔水溶化
3、把消化饼干碎和黄油搅拌均匀，这个就是芝士蛋糕的“消化饼饼底”
4、放入6寸蛋糕模里，压平整后入冰箱冷藏备用，入冰箱就是为了让饼底变硬，方便后面加入蛋糕糊
5、奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖
6、用打蛋器打至顺滑
7、加入第一个鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀
8、再加入第二个鸡蛋，继续搅拌均匀
9、加入1勺柠檬汁，搅拌均匀
10、加入玉米淀粉，搅拌均匀
11、加入牛奶，朗姆酒，香草精，搅拌均匀
12、全部搅拌均匀后，这个就是完成的奶酪蛋糊了！
13、蛋糕模用锡纸包好，防止底部进水，然后加入奶酪蛋糊，倒入热水
14、把烤盘入烤箱170度，上下火，60分钟，烤到表面金黄就完成了！
15、60分钟后，出来啦！色泽很棒哦！PS:千万要完全冷却后才能脱模呢！热的时候很脆弱，会散架哦！
16、完全冷却后脱模，放进冰箱冷藏，风味更佳哦！
