1、将西兰花掰成小块，洋葱切片，火腿肠切片，蒜切末，备用
2、锅中烧水，水开后将西兰花放入水中焯一下，两分钟即可盛出
3、锅中倒油，放入几颗花椒
4、放入洋葱进行煸炒
5、放入火腿肠煸炒1分钟
6、放入焯好的西兰花煸炒，大约两分钟，然后倒入少许白开水
7、倒入少许生抽调味
8、加入适量咸盐
9、加入蒜末，盖上锅盖焖1分钟
10、揭开锅盖，搅拌均匀，放入适量鸡精
11、最后加入水淀粉勾芡
12、火腿炒西兰花就做好了
