1、 卤面其实是一种面条,所以必须把面做成面条。
2、 把菜切好,在切菜的时候最好是都切成丝,肉也是。
3、 先把肉炒出来,撑到一边,然后在开始炒菜,炒菜的过程和我们平时的炒法一样,炒的过程加盐加酱油。
4、 在菜炒的差不多时,就可以把面放到锅里放到菜的上面,再加点适量的水,盖上锅盖。等菜炒到定的时候,倒进肉。
5、 在这个地方唯一特殊的地方是,面在未进锅前必须生油经行调一下。
6、 等十几分后,菜和面都熟了以后,用铲子把面和菜搅匀就行了。
1、 卤面其实是一种面条,所以必须把面做成面条。
2、 把菜切好,在切菜的时候最好是都切成丝,肉也是。
3、 先把肉炒出来,撑到一边,然后在开始炒菜,炒菜的过程和我们平时的炒法一样,炒的过程加盐加酱油。
4、 在菜炒的差不多时,就可以把面放到锅里放到菜的上面,再加点适量的水,盖上锅盖。等菜炒到定的时候,倒进肉。
5、 在这个地方唯一特殊的地方是,面在未进锅前必须生油经行调一下。
6、 等十几分后,菜和面都熟了以后,用铲子把面和菜搅匀就行了。