1、和面,醒20分钟。我放了芝麻,烙出来更香更酥脆!
2、韭菜清洗干净,控水,切碎。
3、大虾清理干净,剁碎。
4、鸡蛋液倒入油锅翻炒成碎碎的小块,放通风处晾凉。
5、和馅~将虾仁碎、韭菜碎、鸡蛋碎倒入一个容器里,依次加入豆油、十三香、酱油、香油、蚝油,最后放盐,搅拌均匀。
6、皮擀得薄薄的,包起来,捏个小花边就不易露馅啦!
7、包好了,准备烙!
8、开烙!每张盒子烙至两面金黄(中火烙,火大容易糊),大概中火3-5分钟即可。
9、酥酥脆脆
10、好吃!咬开全是馅!
11、真香,隔壁的小孩又馋哭了!