蝶豆花双色绿豆糕怎么做

时间:2024-10-14 15:28:00

1、去皮绿豆放入清水中,浸泡一夜。

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2、倒入高压锅内,煮至熟烂。

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3、蝶豆花放入温水中,加入食盐,浸泡2小时。

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4、取出绿豆,碾压成泥,倒入热油锅内,大火,炒匀。

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5、加入白糖和麦芽糖,炒匀。

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6、小火,炒干。

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7、取出50g,倒入蝶豆花水,揉匀。

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8、加入原色面团,揉搓1分钟,分成20g/个,揉圆。

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9、放入模具中,压出形状。

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