1、把面粉过筛,加入酒里。揉成一团。开始时,你可以用筷子或勺子来代替混合,或者戴上手套,或者你会像我一样。
2、因为加了酒,不能揉成光滑的面团。当它几乎成型时,可以揉成面团,放入盆中,用保鲜膜覆盖,使其安静下来
3、这个时候可以开始准备衾篡白腹馅了,虽然没有馅也很好吃,但是我就是要搞事情。我准备了桂花和巧克力碎,可以说是非常中西结合了...(谁叫我没有豆沙馅呢)
4、拿出刚刚去静一静的面团,把它从盆里揪出来,揉成圆柱形,再分成你想要多大就多大的等分,不要弄太大了,不然你的平底锅承受不来,此过程中如果太黏就酌情用手粉
5、把你最喜欢的馅料包起来,闭上嘴,把它压成一个小蛋糕。在同样的过程中,你可以随意使用手粉。不要吝啬,否则它会变成打击手。。。(别问我怎么知道)
6、平底锅不用油,预热一下,开成中小火(我的电磁炉一共六档我开了三档),把小饼饼丢进去慢慢烤,看饼的厚度适时翻面
7、不用发酵,我就把面包吃完。让我吃一口。嗯,巧克力馅,有酒的味道。我买的包裹真的很凶_