湖南发饼怎么做

时间:2024-10-13 13:54:03

1、100克温水(大概35℃左右)加5克糖搅拌融化。

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2、加2克酵母不用搅拌,静置5分钟。

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3、加200克面粉5克油搅拌成絮状。

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4、揉成光滑的面团,盖保鲜膜发酵。

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5、发酵至两倍大。

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6、取出排气,充分揉匀,分成小挤子,这次做的小,分了八个。

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7、杆成薄饼胚。

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8、静置30分钟,饼胚明显长高。

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9、开烙。我用电饼铛

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10、漂亮出锅。

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